Le « Carême » signifie « quarantième (jour avant Pâques)  »
parce que nous sommes conviés jusqu’à Pâques à quarante jours d’efforts
qui nous transformeront.

Ces efforts concrets, spécialement durant le Carême, nous rapprocheront
du Seigneur par un rapport plus juste à Dieu, à nous-mêmes, au prochain :
– abaisser notre orgueil par des privations volontaires
– et le jeûne qui nous révèlent notre fragilité ;
– nous rendre plus généreux par l’aumône et le partage ;
– faire croître notre lien à Dieu par la prière.

Du latin jejenus (« qui est à jeun ») – qui a ensuite donné déjeuner (disjejunare)
et dîner (disjunare) – le jeûne renvoie à une privation volontaire de nourriture
ou d’autre chose pendant un temps donné.
Dans toutes les religions, la pratique du jeûne
relève d’une volonté de se purifier à la fois physiquement et mentalement,
de faire pénitence.